Miben is más a Damniczki fagyi?

Amikor Damniczki Balázs eldöntötte, hogy kizárólag természetes alapanyagokat fog használni, még nem gondolta, hogy az új receptek kidolgozásához latba kell vetnie minden  élelmiszermérnöki tudását is. A sok kísérletezés hamarosan egyértelművé tette számára, hogy
csak úgy tudja a legmagasabb, ellenőrzött minőséget garantálni, ha a helyi termelők közül,
személyesen választja ki a beszállítóit.

Mivel az alapanyagok nagy részét így nyers formában kapjuk, kialakítottuk saját  zöldség-gyümölcs feldolgozónkat, hogy egész évben a polcról elérhető legyen az összes szezonális
alapanyag, ha épp tökmagot vagy sütőtököt szeretnénk a vendégeinknek adni fagylalt desszert
formájában.

Több mint 140-féle fagyi recepttel dolgozunk

és folyamatosan újakat találunk ki! Emiatt kínálatunk is állandóan változik, akár egy napon belül
többször is.

Alapanyagok a szomszédból

Kiemelt figyelmet for dítunk arra, hogy az alapanyagok, amikkel dolgozunk, sokat tudjanak.
Ismerjük az útjukat a kezdetektől egészen a tölcséredig: a felhasznált gyümölcsöket, tejtermékeket ellenőrzött, helyi és környékbeli termelőktől szerezzük be. A tejtermékek például Pusztaszabolcsról, a gyümölcsök egy része Agárdról, a Vörösboros málnához használt bor Szekszárdról, a Gyömbéres malátához a maláta Zámolyról származik. A különlegesebb fűszerek, a kakaók vagy a közönségkedvenc pisztácia pedig jól bejáratott, mindig magas minőséget nyújtó külföldi beszállítóinktól érkeznek.