2024 Gelato Festival, World Masters – Magyarországi döntő 1. helyezett – Burrata alla Frutta

Nem véletlen a név: a hűsítő finomságban egy olasz, a mozzarellához hasonló sajtfajta bújik meg, amely kettévágva egy lágyabb, a túró és a sajt közötti átmenetre emlékeztető belsőt takar. Ezt, az enyhén sajtos, naturális ízt bolondította meg mangós-maracujás öntettel. Utóbbi nem mellesleg hideg technológiával készült, amely azt jelenti: a gyümölcsök a maguk frissességében, nyersen találhatók meg a fagyiban.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük